DAL CARNEVALE A SAN VALENTINO: DALL'8 AL 14 FEBBRAIO
UNA SETTIMANA DI EVENTI E RICETTE STORICHE DI ALFREDO
PER IL COMPLEANNO DELLE MITICHE BIONDE AL "DOPPIO BURRO"
Appuntamenti:
- 8 febbraio: ll Carnevale all'Alfredo, cena in maschera dal titolo "Chi vorresti essere?" (senza obbligo di dress code), seguito da una festa brasiliana in stile "Carnevale di Rio" con il celebre cantante Neney Santos e la sua band.
- 14 febbraio: in occasione di San Valentino. Insieme alla coppie, che potranno degustare lo storico menù di Alfredo, ci sarà spazio anche per i single con la Cena dei perfetti sconosciuti, cene al buio in cui tutti i single alla ricerca dell'amore potranno sedersi in tavoli "sociali" per fare nuovi incontri.
110 anni di fettuccine all'Alfredo. Così dall'8 al 14 febbraio il ristorante "Il vero Alfredo" a Piazza Augusto Imperatore, 30 festeggerà con un vero e proprio Festival delle Fettuccine all'Alfredo il compleanno centenario delle mitiche "bionde" al “doppio burro”, ormai famose in tutto il mondo come piatto simbolo del Made in Italy. Per tutta la settimana gli ospiti del ristorante potranno degustare un menù storico con tutti i piatti tipici, inventati da Alfredo nel corso degli anni, a partire dal 1908, nonché partecipare agli eventi speciali che costelleranno il Festival.
Nel menu si potranno degustare:
- Maestosissime Fettuccine all’Alfredo
Le mitiche bionde di Alfredo al "doppio Burro", tagliatelle impastate nel semolino e condite con burro e parmigiano freschissimi.
- Rigatoni alla Henry King
Una variante leggera dell’amatriciana, in dialetto trasteverino chiamati alla Rigorè ovvero"Enrico Re" ispirato al famoso regista Henry King, ospite del ristorante.
- Bauletti diplomatici all’Alfredo con piselli
Roll di tacchino, ripieno di prosciutto , formaggio e piselli cotto al Marsala, inventati scherzosamente da Alfredo II per un diplomatico che frequentava il suo locale, accompagnato dalla sua fedele valigetta.
- Filetto di tacchino dorato con carciofi fritti
Filetto di tacchino con doratura di uova al burro, accompagnato da carciofi fritti croccanti, uno dei primi piatti inventati da Alfredo I all'epoca delle posate d'oro.
- I “messicani "con riso pilaf
Involtini saporiti su un letto di pancarré tostato, bagnato con una salsa ritirata al vino bianco, serviti con riso pilaf.
- Polpette di bollito al sugo con cicoria
Le tipiche polpette di bollito romanesche, con una variante segreta di Alfredo, piatto tipico della prima trattoria di Alfredo I, a piazza Rosa, nel lontano 1908.
- Omelette confetture alla fiamma “O sole mio”
Omelette ripiena di confettura cosparsa di cognac flambé, il piatto con cui Alfredo I usciva in sala a luci spente, a ritmo di tarantella, tenendo sul palmo della mano il piatto che metteva in evidenza la fiamma.
- Gran Coppa di gelato all’Alfredo
Gran coppa di gelato scelto a sorpresa con dadini di frutta, ricetta segreta di Alfredo
Tra gli eventi di punta del Festival delle Fettuccine, venerdì 9 febbraio presso il ristorante Il vero Alfredo in Piazza Augusto Imperatore, 30 ci sarà Il Carnevale all'Alfredo, cena in maschera dal titolo "Chi vorresti essere?" (senza obbligo di dress code), seguito da una festa brasiliana in stile "Carnevale di Rio" con il celebre cantante Neney Santos e la sua band di musicisti e ballerini brasiliani Al termine della serata si potrà votare segretamente la maschera più originale.
Si proseguirà poi con il festeggiamento del 14 febbraio in occasione di San Valentino. Insieme alla coppie, che potranno degustare lo storico menù di Alfredo, ci sarà spazio anche per i single con la Cena dei perfetti sconosciuti, cene al buio in cui tutti i single alla ricerca dell'amore potranno sedersi in tavoli "sociali" per fare nuovi incontri. Per partecipare gli ospiti potranno prenotarsi e partecipare a una cena con 8 persone che non conoscono. Per entrambe le sale, durante la serata è prevista la lettura di poesie d'amore da parte di un attore, ospite a sorpresa.
Per prenotazioni:
Il Vero Alfredo
Piazza Augusto Imperatore, 30 – Roma
Tel: +39 06 6878734 | +39 06 6878615
Fax: +39 06 6878734
Email: info@ilveroalfredo.it